Bakterie a E. Coli

Voda, stejně jako všechno ostatní na Zemi, včetně vás, je plná bakterií. Některé bakterie jsou prospěšné a některé nejsou. Bakterie Escherichia coli (E. coli), které se nacházejí v zažívacím traktu zvířat, se mohou dostat do životního prostředí a při kontaktu s lidmi mohou způsobit zdravotní problémy a nemoc.

Bakterie E. coli

Escherichia coli nebo E. coli je druh fekálních koliformních bakterií, které se běžně nacházejí ve střevech zvířat a lidí. E. coli ve vodě je silným ukazatelem kontaminace odpadních vod nebo živočišného odpadu. Kanalizace a živočišný odpad mohou obsahovat mnoho druhů organismů způsobujících onemocnění. Konzumace může mít za následek těžké onemocnění; Zvláště citlivé jsou děti mladší pěti let, osoby s oslabeným imunitním systémem a starší osoby.

Bakterie jsou obyčejné jednobuněčné organismy a jsou přirozenou složkou jezer, řek a potoků. Většina těchto bakterií je pro člověka neškodná; nicméně některé bakterie, z nichž některé normálně obývají střevní trakt teplokrevných živočichů, mají potenciál způsobit nemoc a onemocnění u lidí. Vysoký počet těchto neškodných bakterií často poukazuje na vysoký počet škodlivých bakterií a dalších organismů způsobujících onemocnění, jako jsou viry a prvoky.

Jeden způsob stanovení počtu bakterií je spočítat počet kolonií bakterií, které rostou na připraveném médiu.

Escherichia coli (zkráceně E. coli) jsou bakterie vyskytující se v životním prostředí, potravinách a střevech lidí a zvířat. E. coli jsou velká a různorodá skupina bakterií. Ačkoli většina kmenů E. coli je neškodná, jiní vám mohou způsobit nemoc. Některé druhy E. coli mohou způsobit průjem, zatímco jiné způsobují infekce močových cest, respirační onemocnění a pneumonii a další nemoci.

Celkové koliformy

Celkové koliformy jsou gramnegativní, aerobní nebo fakultativní anaerobní, netvořící tyčinky. Předpokládalo se, že tyto bakterie původně indikují přítomnost fekální kontaminace, nicméně bylo zjištěno, že totální koliformy jsou v přírodě široce distribuovány a nejsou vždy spojeny s gastrointestinálním traktem teplokrevných živočichů. Počet totálně koliformních bakterií v životním prostředí je stále široce používán jako indikátor pitné vody v USA.

Fekální koliformy

Fekální koliformní bakterie jsou podskupinou koliformních bakterií, které byly použity pro stanovení prvních kritérií kvality mikrobiální vody. Schopnost růst při zvýšené teplotě (44,5°C) odděluje tuto bakterii od celkových koliformních bakterií a činí ji přesnějším indikátorem fekální kontaminace teplokrevnými zvířaty. Fekonikoformní bakterie se detekují součtem tmavě modrých až modrošedých kolonií, které rostou na 0,65 mikronových filtrech umístěných na mFC agaru inkubovaném v sušárně s teplotou 44,5°C po dobu 22-24 hodin.

E-coli

Escherichia coli (E. coli) je tyčinkovitá bakterie běžně se vyskytující v gastrointestinálním traktu a výkalech teplokrevných živočichů. Je členem fekální skupiny bakterií a vyznačuje se neschopností rozložit ureázu. Čísla E. coli ve sladké vodě se stanoví spočítáním počtu žlutých a žlutých hnědých kolonií rostoucích na 0,45 mikronovém filtru umístěném na m-TEC médiu a inkubovaných při teplotě 35,0°C po dobu 22 až 24 hodin. Přidání močovinového substrátu potvrzuje, že kolonie jsou E. coli. Tyto bakterie jsou preferovaným indikátorem a jejich přítomnost poskytuje přímý důkaz fekální kontaminace teplokrevných živočichů. Ačkoliv je E. coli obvykle neškodná, může způsobit onemocnění, jako je meningitida, septikémie, močové cesty a střevní infekce. Nedávno objevený kmen E. coli (E. coli 0157:H7) může způsobit závažné onemocnění a může být smrtelný u malých dětí a starších osob.

Vztah mezi počtem bakterií a nemocí
Pití vody nebo kontakt s vodou kontaminovanou výkaly teplokrevných živočichů může způsobit řadu onemocnění. Menším gastrointestinálním nevolnost je pravděpodobně nejčastější symptom; nicméně patogeny, které mohou u některých lidí způsobit jen nepatrnou nemoc, mohou způsobit vážné stavy nebo smrt v jiných, zejména ve velmi mladých, starých nebo těch, kteří mají oslabené imunologické systémy.